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Le guide pour se lancer en restauration en 2023

Édité le

15 mars 2023

Durée de lecture

5 min

Livre blanc "Lancers on restaurant en 2023" réalisé en partenariat avec PayFit et Pennylane ouvert

Suivez le guide

Vous vous lancez en restauration mais vous ne savez pas par où commencer ? Entre l’administration, le local, les recrutements, les fournisseurs, vous êtes certain que vous allez oublier quelque chose… Pas de panique. Avec PayFit -la paie qui fait simple- et Pennylane -la compta qui fait simple-, nous avons uni nos expertises pour vous offrir gratuitement un guide complet pour accompagner votre lancement :

Au menu de ce livre blanc ?

Un accompagnement de A à Z dans l’ouverture de votre projet pour ne rien manquer et assurer votre succès dès le premier jour. En trois parties et beaucoup de sous-parties :

1. Avant l’ouverture

  • Définir son concept
  • Trouver son comptable
  • La comptabilité du quotidien
  • Concrétiser sa structure juridique
  • Comment trouver des financements ?
  • Protéger son activité avec une assurance spécialisée

2. Le local et les travaux

  • Trouver son local
  • Gérer les travaux
  • La décoration intérieure
  • Les formations obligatoires
  • Le recrutement des équipes
  • Connaître les droits de ses équipes
  • Définir le menu avec le chef

3. Après l’ouverture

  • Le ménage et l’entretien
  • Le maintien aux normes
  • Les fournisseurs
  • Suivre ses performances
  • Les outils du restaurateur 2.0

Des conseils de la crème de crème de la restauration

La restauration, vous le savez déjà, c’est tout d’abord une affaire pratique. Pour rédiger ce guide, nous avons donc échangé avec des dizaines de restaurateurs, propriétaires de cafés, de brasseries ou encore de concept food. Avant tout, pour construire les étapes du guide, mais aussi, pour vous donner de vrais conseils pratiques et applicables. Un grand merci donc aux restaurateurs qui ont accepté de partager leur expérience :

Et pour vous accompagner de façon complète, nous avons également échangé avec des spécialistes de l’immobilier, de la comptabilité, de l’assurance ou encore du droit, toujours appliqué à la restauration. Un grand merci aussi donc à :

On vous a même fait une checklist pour ne rien oublier 💙

Suite au lancement du livre blanc en janvier 2023, vous avez été nombreux à nous faire des retours sur son contenu, et surtout, à nous demander d’en faire un format court, que vous pourriez garder avec vous au quotidien. Chose promise, chose dûe. Vous pouvez la télécharger juste ici :

Notre checklist créée à la demande des restaurateurs de demain avec Orus, PayFit, Pennylane et Alan :)

Eh oui, vous lisez bien : Alan, la mutuelle qui fait simple. Suite au succès du lancement du livre blanc auprès des restaurateurs en devenir, la mutuelle française s’est jointe à nous pour accompagner le lancement de votre local avec :

  • Des conseils ciblés pour bien protéger vos collaborateurs
  • Un coup de pouce financier pour accompagner votre lancement

Le meilleur pour la fin, un coup de pouce pour vous lancer

Quand on parle du loup : profitez de votre coup de pouce Orus, PayFit, Pennylane et maintenant Alan au lancement de votre projet. En quelques mots, votre offre spéciale livre blanc :

  • Orus, -10 % sur votre assurance la première année
  • PayFit, 1 mois offert et les frais d’onboarding gratuits
  • Pennylane, 1 mois à 1 € et -10 % sur les tarifs Evolve Food la 1ère année en prenant les deux
  • Alan, 1 mois offert sur votre mutuelle
On termine sur un petit aperçu de vos retours sur le livre blanc, plein d'amour, d'enthousiasme et d'entraide pour se lancer ensemble. MERCI - L'équipe Orus 🤍

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